ドンドン日記

先日の「 ドンドン日記 」にも、チラッと書きましたが、mixi 地獄から奇跡の生還を果たしたニヘドンは今、リアルな世界で充実した時間を過ごしています。

2010年10月16日（土）のニヘドンの１日は、こんな感じでした。

03:30 起床。
「 ドンドン日記 」で書きかけで放置していたトリオ・リベルタのKAMOME LIVE のレポを少し書き足す。
05:00 家を出て、バイト先へ。
05:45 仕事を開始。
（ 本当は仕事は06:00からなのですが、とてもじゃないですけど、ニヘドン１人では厨房の仕込みを1時間以内に出来ないので、サービス労働しちゃうのです。）
週に数日、朝06:00から入る、おじちゃまがいます。
彼がいてくれると、分からない事を質問出来るので、とても心強いのですが、時々いないのです。
今日もおじちゃまは居ませんでした。
ニヘドンは店長から預かっている鍵で扉を開け、真っ暗な店内に灯りを点け、ガスの元栓を開け、厨房内の全ての調理器具のスイッチを ON にし、コンピューターを立ち上げ、レジを立ち上げ 、納品業者の納品書にはんこを押し、食材の仕込みを行います。
いつも 06:30 頃に店長が来るのに、今日は来ません。
（ あれ〜？ 店長は今日は休み〜？ ）
でも、それにしたって他のスタッフも姿を現さないって、心細いよ〜！！
06:45になると、ニヘドンの額から冷や汗が流れて来ました。
ま、まさか、まだ１人でレシピ通りに調理が出来ないニヘドンが、07:00 開店の店を切り盛りしなければならないのでしょうか？
まだ店に入って1カ月（ しかも毎日シフト入っている訳じゃない ）のニヘドンには試練が大き過ぎるのではありませんか？
１人で注文受けて、１人であんちょこ見ながら調理するの？
背中がじっとりと嫌な汗が伝います。
06:50 にスタッフの女の子が１人やって来ました。
ふ〜。助かった。少なくとも、注文を受けるのは彼女にやってもらえばいいや。
後は如何にニヘドンが厨房を切り盛りするかだよね。
これが最大の鬼門。
イライラするお客と言うプレッシャーに滅茶弱いニヘドンなのでありますよ。
どうする？
予め、肉焼いておく？ 卵焼いておく？
ニヘドンが１人でやるなら、ストックはマニュアルより多目に作っておかないと収拾付かなくなるよね？
脳内パニックで心身喪失状態です。
すると、店長がにこやかに現れました。
「 おはよう〜。」
おお！ 今朝の店長は晴れ晴れとしているよ。
いつもニヘドンは朝1時間はミッチリと店長に怒鳴られ続けるのに、この日の店長はにこやかに何でも手伝ってくれた。

後で聞いた話では、店長ったら朝 06:30に目を覚ましたんだって。
店長が寝坊して遅刻したんだから、新人バイトを怒鳴れないわよね、流石に。
店長も可愛い所有るじゃん。
寝坊した日は怒鳴らないんだ。
ニヘドンが貴重な時間を割いて一生懸命お手伝いをしても、結果が出ていないと文句垂れる、どこかの御仁と大違いだわ。
土曜日だったので搬入された資材が山の様に有り、ニヘドンが頑張って全部運び入れました。
「 すみませんね〜。力仕事させちゃって。」
うう。怒鳴らない店長って、ちょっとキモいかも！？
でも気に入らなければ文句垂れまくりのどこかの御仁より、ずっと人間的か。

お昼の2時間はフロアーでお客様の誘導係を行いました。
これが、こまねずみの様に、ちょこまか動きまくりで、なかなか疲れました。
でも充実の7時間でした。
スタッフの女の子から言われました。
「 いつもニコニコしてるから大丈夫かなあと思っていました。」
あははは。かなり無理している様に見えますかね？
もっと酷い目に何度も遭って来たから大丈夫なんですよ。（笑）

先輩スタッフからもお言葉を頂きました。
「 フロアーの誘導もなかなか上手く出来ていたわ。流石ね。」
こんな事も言われました。
「厨房も接客も両方やるなんて凄いね。私なんか厨房は1度もやった事無いよ。」
うふふふ。
5分毎に mixi 開けて、来もしないコメントが来ていない事を確認しては溜め息をついていた mixi地獄から生還したんですもの。
リアルな世界で人様のお役に立つ事に自分の限られた時間を使わないとね！

そしてバイトを上がったら Cafe Jr.の安いスパゲティで遅い昼食。
帰宅して、1時間程ヴァイオリンの練習。
次回のレッスンから「 The Rose 」を演る予定なので、今、家ではローズの練習と今までの練習曲の復習をしています。
ニヘドンはこれからヴァイオリン・アニマルになって、ヴァイオリンをガンガン弾きまくるんだ！
またオーケストラ・ピットで演奏したいなあ。

ところで、「 ローズ 」って、ヴァイオリン 1本で雰囲気を出すのは至難の技です。
ベット・ミドラーみたいな雰囲気を出したいんですよ、本当は。
全く主張の無い演奏になってしまうのが凄く嫌だ。
レッスンで先生がどんな手解きをして下さるのか、とても楽しみです。

その後、戸籍上の夫のお手伝いをしました。
彼は、鉄道模型の販売を生業としています。
鉄道模型の連結器のパーツを 60個ずつ袋詰めにする内職作業を一緒にしました。
こういうお手伝いは、月に1度、有るか無いかですが、ニヘドンはこの内職仕事をするのが大好きです。
夫と向き合って、彼の仕事を手伝う時間は、20年間一緒に暮らして来た夫婦の絆を再確認出来る有意義な瞬間です。
上辺だけ、中途半端な言葉を投げて寄越す唐変木より数万倍マシ。

ニヘドンの類い稀なる集中力と我無しゃらな努力で、作業は全て完了。

息子ちゃんが演劇部の練習から帰って来る時間が近付いて来たので、夕飯のおかず作り。

肉じゃが、出雲の天ぷらをフライパンでソテーしたもの、竹輪の磯部チーズ揚げ、ニラ入りだし巻き卵、キムチ等、冷蔵庫に有った食材だけで適当に用意してみました。
最近のニヘドンは、インスタント食品やレトルト食品を殆ど使わないから偉いよね。
息子ちゃんが肉じゃがをモリモリ食べてくれて、足りなさそうだったので、ニヘドンの分も半分上げました。
母の手料理をモリモリ食べてくれる息子ちゃんって、とってもラブリーです。