ドンドン日記

最近、ニヘドンは料理をするのが
楽しくて仕方がありません。
子供が小さい頃は、「　食べさせなければならない。」という
半ば義務感から料理をしていました。
出生体重９７０g　という超未熟児だったので、
遅れている発育を少しでも標準に近づけようと云う
焦りも有ったのでしょう。

最近、台所に立つ意識が変わりました。
主婦だから料理をするのではありません。
料理が楽しいから料理をするのです。

今の世の中、コンビニは有るし、インスタント食品は有るし、
レトルト食品は有るし、アメリカのママ達の様に
何でも電子レンジでチンしたっていい訳です。
なので、敢えて手間暇掛かる手料理を作ってみようと思う。

うん。　今、とっても料理が楽しいのです。

写真は「　しいたけとピーマンの肉詰め　」です。
何の変哲も無い定番家庭料理ですが、
「　らでぃっしゅぼーや　」で配達されてくる有機野菜で作って食べたら、
激烈に美味しかったのでビックリ！！
三ツ星ホテルのレストランのハンバーグより美味しかったよー！！
ピーマンがしゃきしゃき！！
椎茸は、「　冷凍した後、過熱すると甘みが増します。」　と云うアドヴァイス通り、冷凍庫に入れて
おいて調理したら、椎茸の香りはそのままに、美味しかった～！！

ピーマンの美味しさ、椎茸の美味しさを堪能出来ました。
大満足！！

では、らでぃっしゅぼーやのレシピを転載しておきましょう。

「　コクのあるジューシーな一品　
　　しいたけとピーマンの肉詰め　」

調理時間　：　約３０分
１人分　：　約２３０kcal.

材料　（　４人分　）
・　放牧豚と鶏の手ごねミンチ　　　　　４００g
・　しいたけ　　　　　　　　　　　　　　　　　８枚
・　ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
・　薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
・　サラダ油　　　　　　　　　　　　　　大匙　１
・　Ａ　（　ケチャップ、醤油　）　　　各大匙　２

作り方　

準備　－　放牧豚と鶏の手ごねミンチは解凍しておく。

１．