ドンドン日記

今、日本中の人が嵌まっていると言っても過言ではない塩糀。
実は二へドンは、今迄、塩糀を使った事が無く、時代に乗り遅れておりました。
そんな二へドンも、マルコメのモニターに参加する事が出来ました。
ありがとうございます！！
「　マルコメ塩糀　手作りキット　」で、二へドンもようやく、
普通の日本人になれた気がします！！

塩糀って、今までの人生で二へドンは使った事がありません。
と言うのも、母親も少なくとも二へドンが物心ついた頃からは
１度も家庭内で使っていませんでしたから。
初めて塩糀なるものを知ったのは、知人のブロガーさんが、
自身のブログで「　塩糀　手作りキット　」の製造工程の写真をアップしているのを見た時です。

二へドンのマイミクのロック・ミュージシャンの高井つよし氏は、
頻繁に「　男の手料理　」を　twitter や　mixi に写真で公開しています。
彼もまた、ご他聞に漏れず、塩糀を使った料理を多数アップしています。
男性に負けちゃ、二へドンの女が廃れるじゃありませんか！？

マルコメ　「　塩糀　手作りキット　」は、可愛らしい紙箱に入れられて自宅へ届けられます。
中に入っている物は、
☆　麹　４００g
☆　塩　１３４g
☆　専用タッパー　（　目盛り付きで便利！　）
☆　作り方、レシピブック　（　カラーで見やすい！）
☆　発酵村のキャラクターシール　　
の５点です。



作り方は、とっても簡単。
麹と塩、水を混ぜて、約１０日間で出来上がりです。
右の写真は、喜んで塩糀の塩と麹を混ぜ込んで
いる息子ちゃん。

「　麹　」って、よく聞く言葉だけれども、
実際の麹を見た事の無い子供が多いと思うので
この塩糀　手作りキットは、親子で体験学習するには、いいキットです。
夏休みの自由研究にピッタリですね！
約１０日で出来上がりますから、まだ間に合いますよ！

毎日スプーンで混ぜる作業を怠らなければ、
誰にでも出来る簡単なものです。

二へドンは今、息子ちゃんにお嫁さんが来なかったら、
と言う危機管理の下に、息子ちゃんになるべく
自炊をさせる様に、調理のイロハを教える様に
しています。
息子ちゃんが、塩糀　手作りキットを使って、
発酵食品への理解を深めるきっかけを
掴んでくれたら、こんな嬉しい事はありません。


はい。　準備完了です。　
この写真が、第１日目の様子です。
お米のとぎ汁の様な感じです。

毎日毎日、おいらは鉄板の～♪
おっといけない、　泳げたい焼き君では
ありませんでした。
毎日毎日、塩糀を１分間かき混ぜている内に、
塩糀が愛おしくてたまらなくなって来ます。
何も考えずに、ボーっとかき混ぜている時間って、
すごくリラックス出来て、いい時間でした。



はい！　出来ました！！
１１日目の塩糀です。
色が茶色味を帯びて、粒が細かくなりました。
一口舐めてみると、うううう！　しょっぱ～い！！
夏のうだる様な暑さの日々には、
積極的に摂取したい塩糀です。

塩糀を使って、色々な料理にチャレンジしようと思っていますが、
生憎、スケジュールぎっしりで、今も二へドンはこの記事を
横須賀のホテルで書いているのです。
帰宅してから、料理を作りまくる予定です。
塩糀の料理レポートは、８月の宿題にさせて下さい。

取り敢えず、コンビニで雑誌
「　きょうのおかずカレンダー　」　８月号を買いました。
この雑誌に、「　塩糀きのこ　」のレシピ特集が載っていて、
どれも簡単に作れるものばかりなので、
試してみますね！！

塩糀の植物性乳酸菌と、きのこの食物繊維が
ダブルで働いて、ダイエットや健康作りに役立つそうですよ。

糀家族のサイトは、是非覗いてみて下さい。
可愛らしいキャラクターに、心和む事必至です。
手作り塩糀キット発酵サポートアプリも有ります。
手作り塩糀キット発酵サポートアプリ（iPhone版）も有りますよ！
かき混ぜるのが毎日続かない三日坊主さん、
塩糀は初めてで、かき混ぜる具合や、進行状況がこれでいいのか
不安な方には、力強い味方になってくれる事請け合いです。

塩糀　手作りキット　は、通常価格　２，４８０円（　税込み、送料込み　）で、
購入して実際に塩糀を手づくりで作る人へのバックアップもバッチリで、
この価格はリーズナブルだと思います。
他の人の塩糀作りのレポートを見るのも、
非常に面白かったです。
二へドンはつい、「マルコメコミュニティ」にも登録してしまいました。
今なら、塩糀ジャムのプレゼントが当たるかもです。

今年の夏は、塩糀を使った料理で、元気に乗り切りたいと思います！！
< 　マルコメのモニターに参加中　>



＊＊＊＊＊　「　マルコメ「塩糀手作りキット」で、息子も花婿修行！！」　・　完　＊＊＊＊＊