ドンドン日記

2011年09月21日(水)
「 サラダエレガンス 」をご存知ですか？
日夜、何か「 いいもの 」を探して
皆さんに紹介しているニヘドンですが、
今回試してみたのが「 ライフエレガンス 」です。
これはマスコットフーズ株式会社が出している粉末状の調味料です。

パッケージに印刷されている商品データを転記しておきましょう。

mascot
SALADA ELEGANCE サラダエレガンス
野菜コンソメ風味 シチリア島 愛美 様産岩塩使用
味付けはこれだけ
サラダ、プライドポテト、ソテー、目玉焼き、チャーハン

トマト、オニオン、にんじん等のうま味に
ブラックペッパーと岩塩をブレンドした調味料。
サラダだけでなく揚げ物、炒めもの等あらゆるお料理の味付けに。

名称 ： 調味料
原材料名 ： 岩塩、パプリカ、トマト粉末、胡椒、チリパウダー、
オニオン、にんじん粉末、セロリシード、でん粉、調味料 ( アミノ酸等 )、 酸化防止剤 ( ビタミンＥ )
賞味期限 ： 枠外下部に記載
保存方法 ： 直射日光、高温多湿を避け常温保存
販売者 ： マスコットフーズ株式会社Ｙ２
東京都品川区西五反田 5-23-2
お問い合わせ先 ： 03 - 3490 - 8418
http://www.mascot.co.jp



色々な料理に良いと言うので、取り敢えず家に有った食材で試してみました。

・ きのこの和え物
これが美味しい！ 元々きのこは風味豊かではあるものの、味自体は淡白。
そこにサラダエレガンスを掛けると、味にインパクトがついて本当に美味しい。
ニヘドンはきのこの和え物に果物の梨を混ぜていて、
最初は果物にサラダエレガンスってどうよ？と、ちょっと不安だったのですが、
梨のジューシーさが、サラダエレガンスの粉末を溶かしてくれて、
　　サラダエレガンスを粉末状のまま口に入れるよりも断然まろやかになりました。

今回の実食で、ライフエレガンスは果物にもOKだと分かりました。
フルーツサラダにも安心して使ってもらえるし、
逆に食べたいフルーツが味の無い美味しくない物だったら、
　　　ライフエレガンスを掛けて味をレベルアップさせれば良いのです。

・ 目玉焼き
これが最高に美味しかった！
黄身を固めに焼いた部分にサラダエレガンスを掛けると、
もう最高に美味しくて幸せ。
野菜よりも肉系にベストマッチングな調味料だと感じました。

・キャベツサラダ
キャベツの千切りの上にプチトマトを乗せただけの手抜きサラダですが、
うーん、これはあんまりでした。
キャベツの千切りにはサラダエレガンスの強い個性的な味が浮き立ち過ぎていました。
かまぼことかチキンとか卵とか、肉系の素材が入っていれば良かったのだと思います。

・ 白いご飯
ふりかけとして使えるかと思い、白いご飯に掛けてみたのですが、キャベツの千切りと同じ理由で、
ベストな使い方とは言えませんでした。

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今回、4種類のメニューにサラダエレガンスを使ってみて分かった事をまとめてみましょう。

・ 大人の味である。
シチリア島産岩塩、パプリカ、チリパウダーを使っているのですから、
　　小さなお子さんが好きな味ではないと思います。
逆手に使えば、小さなお子さんがいるお宅で、
　　どうしても料理が子供が食べられる甘い味付けに偏りがちな場合、
大人と子供で別な鍋で味付けを変えるのは大変ですが、
子供用の味付けに作った料理を、大人の皿にだけサラダエレガンスを掛ければ、
　　大人の味で楽しめる訳ですよ。
賢く使いたいサラダエレガンスなのです。

・ 肉系の料理に相性抜群！
お惣菜屋さんで買って来た豚カツも、
サラダエレガンスを使えばビストロの「 ポーク・カツレツ 」に大変身！
客人が来た時に大活躍してもらいたいです。

・　汁気のあるものに掛けると、舌触りがよくなり、更に美味しく感じられる。

http://www.mascot.co.jp　にアクセスすると、更に美味しいレシピ満載ですから、
是非皆さんも新しい味の探求をお楽しみ下さい。


＊＊＊＊＊　「　サラダエレガンス　」　・　完　＊＊＊＊＊