ドンドン日記

2011年11月01日(火)
昨日、マイミクの１人が、
「 日曜日にへぎそばを食べた。」
と、呟いていました。
お店の名前を尋ねると、
上大岡の京急百貨店で
「 大新潟展 」が行われていると知らされました。
ゲゲ！ ニヘドンともあろう者が、知りませんでした。
急げ！！

店内は大盛況。
各日限定４０食の「　秋の彩り膳　」８８２円は、
二へドンがお店に行った１１：４９には
既に完売御礼の状態でした。
他のメニューは１，０００円を越す価格ばかりで
ちょっと二へドンのお財布には痛かったのですが、
一体横浜に住んでいる二へドンが人生の内で
「　へぎそば　」を食べる経験が何回有ると
言うのでしょうか。
そう思ったら食べずにはいられません。
「　野菜天へぎそば　」１，１５５円を注文しました。

席には、冷たい蕎麦茶が運ばれて来ました。
テーブルの上には、すり胡麻の小瓶が置かれています。
「　野菜天へぎそば　」の内容は、
せいろそば、天ぷら、火薬ご飯、デザート付きとなっています。

値段の割には、天ぷらが豪華でした。
野菜天が５品付いています。
椎茸、かぼちゃ、舞茸、さつまいも、いんげん。
薬味は見本市かと思う程、種類が有ります。
和辛子、ねぎ、マスタード、自分で擦る生わさび。
蕎麦にマスタードと言う感覚が素敵です！！

「　へぎそば　」についての説明文が各テーブルに置かれていました。
転記しましょう。
「　つなぎに海藻ふのりを使用しているので、滑らかな喉越しと独自の風味、
　　歯応えが特徴のおそばです。
　　普通のおそばと違って、麺がしまっており、そばつゆにつけても
　　つゆを吸いにくいという特徴も有りますので、
　　１．　おそばはたっぷりと、そばつゆにつけて。
　　２．　よく噛んで味わう。
　　そばつゆが足りない人は店員までお申し付け下さい。」

元々蕎麦は健康食なのですが、そこへ更に「　ふのり　」が入って
健康効果もダブルと言う栄養優等生な「　へぎそば　」。
今度は、いつ、どこで「　へぎそば　」にお目にかかれるかしら？

直江実樹さん、この情報を教えてくれて、ありがとうございました！！

＊＊＊＊＊　「　小嶋屋総本店の「 野菜天へぎそば 」」　・　完　＊＊＊＊＊