ドンドン日記

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カゴメ「タコライスソース」
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「カゴメ様のモニターに参加中」

わーい！　タコライスソースを送って頂いたので、
早速作ってみますね！

今時、「　タコライス　」をご存知無い」方は
いないと思われるのですが、念の為、
タコライスについて説明をしておきましょう。
沖縄が発祥のメニューで、今では本土の
沖縄料理店やカフェでも普通に出されるポピュラーなメニューとなりました。
ご飯の上に、メキシカンタコスの具を乗せたワンプレート・メニューです。
具はスパイシーに味付けされたひき肉、野菜、チーズ等で、
本格的な店では普通、サルサソースと共に供されます。
メキシカンタコスは、美味しいけれども、腹持ちがイマイチなので、
ライスと共に食べられるタコライスは、花丸二重丸です！！

蛇足ですが、「　ドンドン日記　」に過去に「　タコライス　」を取り上げた記事が３本有るので、
ご参考までに挙げておきます。
☆　「　琉球酒家　『　がちま家　』」　http://nihedon.hama1.jp/e69403.html
☆　「　BUENA　GARDEN　CAFE　（　ブエナ・ガーデン　）」
　　　http://nihedon.hama1.jp/e78763.html
　　　タコライスではなく、セルフメイド・タコスについてです。　
　　　そもそもタコスを知らない方は読んでね！
☆　「　A　studio に出演したキマグレン　」
　　　http://nihedon.hama1.jp/e118363.html
　　　鶴瓶が、「　タコライスは美味かった　」と言う発言をしています。

このタコライスソースは、トマトのさわやかなサルサと、
コクのあるチーズが入ったミートソースが一体となったソースです。
１袋の中に１人前のタコライスソースが入っており、温めずにそのままかけるだけなんです！
レトルト食品を温めるのって、結構手間隙かかるので、
「　温めずにそのまま　」と言う所が二へドンのハートをゲッチュされましたね。

家で１人の時は、よくワンプレートの食事を作ります。
何でワンプレートなのかと言うと、後で洗い物が楽だからなんですが、
ただの手抜きじゃないですよ。
「　エコ　」を実践しているんですよ！！
アレンジ次第でカフェ・メニューの様にお洒落になりますしね。
ご飯に、おかずの汁気が沁みたのが大好きなので、何でもご飯の上や横におかずを乗せます。
ハンバーグは勿論、魚のフリットや、焼きそば、オードブルみたいなおかずや、肉じゃがまで、
もう何でもOKです。
ワンプレートの良い所は、食べ物が１枚のお皿に全員集合するので、
その食事の栄養バランスが一目で分かる事です。
カルシウムが少ないとか、緑黄色野菜が少ないとか、直ぐに分かるので、
足らない食品を隙間に乗せる様にしています。

では、料理開始です。

二へドンは、ラーメンでも何でも、具沢山が好きなので、
今回のタコライスも、色々な材料を使ってみます。

ちょっと残念だったのが、地元のスーパーに行く時間が
無くて、東京のマルエツプチ東麻布店で購入。
やっぱお値段は高かったわ。
なので、今回は庶民のタコライスからは信じられない位、
材料費が嵩んでしまいました。（　泣　）
悔しいから材料費も書いておくわ。

☆　レトルトご飯　３パック　￥２９８．－
☆　アボカド　１個　　　　　　￥１２８．－
☆　レタス　　１玉　　　　　　￥１９８．－
☆　細切りチーズ　　　　　　￥２２９．－
☆　トマト　　　１個　　　　　　￥１２８．－

うーむ。　１，０００円近く使ってしまったなんて、主婦の不覚・・・・。
やっぱ、お買い物は地元のスーパーで賢く安く済ませましょう。

[ タコライスの作り方　☆　基本　]
1. 　温かいご飯を皿に盛り、刻んだレタスを乗せます。
２．　タコライスソースを温めずに、そのままかけるだけ！

二へドンは応用編として、トッピングに、アボカド、トマト、チーズ、目玉焼きも
乗せてみました。
いつも　twitter にレストランでのグルメライフや、手作りクッキングの写真を
載せて、フォロワーの数を１，０００以上に増やしているナンシュウさんに、
二へドンが作った「　タコライス　」を一緒に食べて感想を聞いてみました。

ナンシュウ「　目玉焼きだけ温かいのが逆に面白いかも。
　　　　　　　　玉ねぎを入れてもいいかも。　生で。
　　　　　　　　レタスだけより美味しいかもな。　」
二へドン　「　針人参も入れたら、彩りも綺麗になるし、栄養的にもグーですよ！」
ナンシュウ「　ガッパオは美味いよね。」
二へドン　「　うん。　ガッパオは美味しい。　
　　　　　　　　・・・・・　はっ！　今度、タコライスソースの姉妹品としてガッパオソースを開発するように
　　　　　　　　カゴメさんにリクエストしてみる！！　
　　　　　　　　ねえねえ、これってさ、漬けマグロを乗せたら、美味しいんじゃない？　」
ナンシュウ「　ちょっと、これ！　トマトとアボカドがデカイよ！！
　　　　　　　　俺だったら、この１０分の１位に切るね。　もっと薄くして。
　　　　　　　　若干、塩を入れた方がいいかもしれない。」
二へドン　「　ああ。　確かに。　二へドンはいつも具をてんこ盛りにするのが好きだから、
　　　　　　　　具も大きくざっくりと切ってしまうんだよね。
　　　　　　　　今回は、具を入れ過ぎて、タコライスソースの存在感が少し薄まってしまったかも。」

この様に、料理評論家のナンシュウさんと語らいながらタコライスソースを使ったまとめは、
☆　タコライスソースは、とても美味しい。
　　　この美味しさを１００％生かす為には、具をてんこ盛りにするのは望ましくない。
　　　パッケージの写真くらいの、少し物足りない位の具材で、充分美味しい。
　　　今回、ライスは１人分　２００g 使ってしまったが、１００gでもOKかもしれません。
　　　その場合、タコライスソースも１袋の半分でいいかもしれませんね。
☆　二へドンはチーズが大好きだから、細切りリーズは、もっと乗せれば良かったと思います。
　　　タコライスソースとチーズが絡んだときの美味しさは絶品です。
☆　漬けマグロ云々の話をした様に、タコライスソースだからと言って、タコライスしか作ってはいけないと言う事は無いのです。
　　　基本のタコライスの上に、様々なトッピングを乗せて、「　それは最早タコライスではない　」ものを
　　　作ってしまって良いと思うのね。
☆　このタコライスソースは、お弁当にもピッタリだと思います。
　　ライスとタコライスソースを混ぜたものを薄焼き卵にくるんだ「　オムライス　」とか、
　　アルミホイルのカップの中に、油で揚げ焼きにしたせんべい状のライスを入れ、
　　タコライスソースをトッピングしたり。
　　お弁当のおかずが単調な時に、アクセントとしてこのタコライスソースを上手に使ってみたいと思いました。

今回、タコライスと一緒に飲んだ飲み物は「　ジャワティー　ストレート　」。
凄く合うと思いました。　皆さんも是非！！
ご協力頂いた、ナンシュウ・シェフ、色々な示唆に富んだアドヴァイスを頂き、
ありがとうございました。
次は、もうちょっと繊細なタコライスにチャレンジしてみたいです！！



＊＊＊＊＊　「　カゴメ「タコライスソース」で夏メニュー、いただき！！」　・　完　＊＊＊＊＊