ドンドン日記

モンともさんからのリクエストにお応えして、ビュッフェメニューをバスの中からメール投稿します。

ビュッフェタイム1回目
ブルスケッタ3種
・ パルマ産プロシュットのムース
・ 鶏レバーのパテ
・ フルーツトマトと水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ風
パルミジャーノチーズの衣で包んだ色々茸のフリット
軽くスモークした北海道産ホタテ貝柱、シイタケ、ジャガイモのプロシュット バルサミコソース
ワタリガニと生海苔のさっぱりとしたクリームパスタ


これが３種のブルスケッタ。　盛り付けが美しくなくてすみません。
（　だから中岡さんが給仕してくれれば良かったのに！）

ビュッフェタイム2回目
プレミアムべーコンとローストハムのアマトリチャーナパスタ
茹で上げオマール海老のアンチョビソース
岩手花巻産“白金豚”もち豚肩ロースのミラノ風煮込み
フルーツヨーグルト


オマール海老と白金豚とピラフ。　向こうに写り込んでいつのはモンキーバナナ。
ライチーや姫リンゴなどのフルーツや、大皿の添えにスターフルーツとか、凝った演出がなされていましたよ。

料理の写真は、今日24時に帰宅予定なので、帰宅後編集します。　（　しました！）
取り敢えずメニューだけ読んでヨダレを垂らしていて下さい。モンともさん！ (笑)

メニューが書かれたカードは、(最初の写真参照)中岡さんの力作です！ 中岡さんからサインを頂く時にご本人から伺いました。で、このカードに、すごく面白い 事が書かれてあったので転記しちゃいます。

ご挨拶
本日は 『トリオ・リベルタ感謝祭2007 』にようこそお越し下さいました。いつもトリオ・リベルタを応援していただき有難うございます。日頃の感謝を込めて、皆様に特別な一夜をお贈りしたいと思います。
これからも変わらぬご声援をよろしくお願い致します。
TRIO LIBERTAD
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・本日は演奏を3ステージに分けて演奏致します。ステージの合間の２回に分けてビュッフェスタイルのお料理をお出し致します。
・録音、出演者に許可のない写真撮影は固くお断り致します。盗撮もご遠慮下さい(笑)。
・お料理はビュッフェスタイルとなっておりますが、1人で“ギャル曽根”のように食べ過ぎないで下さい。海老とかは1匹でお願いします(笑)。

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ギクッ！ ギクッ！
これって絶対悶ペちゃんを想定して書かれているよね！ 悶ペちゃんの指名手配写真が出てなくて良かった！

料理は全部美味しかった！ ファミレスに行くのが日常なんて生活をしていては駄目よ！と反省しきり。
ニヘドンが特に気に入ったのは、ブルスケッタ！ こういう単純なメニューを美味しいと感じさせるのは、一流のシェフの技なのよ！
それから、生海苔のクリームパスタ。生海苔を使う発想に脱帽！発想だけではなく、味もGood でしたよ！
威平シェフ、ご馳走様でした！ 一晩で太りました！

でも、二へドンはフルーツヨーグルトを貰いに行ったら、もう売り切れだったの。　だから日を改めて中岡さんにご馳走してもらうの。　あ、松原さんでもいいや。　でも、本命のあの人には頼めない・・・・。　怖い・・・・・・。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊　「　トリオ・リベルタ感謝祭2007メニュー　」　・　完　＊＊＊＊＊＊